İngiltere'de koyun karkasları için sınıflandırma ve fiyat bildirimi zorunluluğu getiren yeni düzenlemeler bu hafta (12 Ocak Pazartesi) yürürlüğe giriyor. Bu adım, sektörü sığır ve domuz etiyle uyumlu hale getirerek çiftçilerin kesimdeki hayvanları için daha adil bir şekilde ödeme almasını sağlıyor.

Hükümet, sektörle kapsamlı istişareler sonucunda bu kuralları hayata geçirdi. Amaç, tutarlı ve şeffaf bir sistem kurarak üreticilere hayvanların kesimde nasıl değerlendirildiği ve fiyatlandırıldığı konusunda net bilgi sunmak.

Sınıflandırmayı standartlaştırarak çiftçiler, piyasa talebine daha etkili yanıt verebilecek ve premium fiyatları çeken özellikleri daha iyi anlayabilecek. Tarımsal tedarik zincirinde adalet, hükümet için önemli bir öncelik ve gıda güvenliğinin ayrılmaz bir parçası.

Tarım Bakanı Dame Angela Eagle Açıklaması

Tarım Bakanı Dame Angela Eagle şunları söyledi: "İngiliz kuzu eti, olağanüstü lezzeti ve üretim standartlarıyla dünya çapında haklı bir şekilde tanınıyor. Tedarik zincirinde adalet, çiftçilerin ve işleyicilerin ürettikleri kaliteli gıda için doğru şekilde ödüllendirilmesini sağlamak için hayati önem taşıyor. Adil ve şeffaf bir koyun pazarı sağlayarak İngiliz üreticilerini destekliyor, gıda güvenliğimizi güçlendiriyor ve sektör için dirençli bir gelecek inşa ediyoruz."

Ulusal Koyun Birliği CEO'su Phil Stocker Açıklaması

Ulusal Koyun Birliği CEO'su Phil Stocker ise şu ifadeleri kullandı: "Defra'nın sektörle yakın çalıştığı bu yeni düzenlemenin getirilmesini memnuniyetle karşılıyorum. Bu, koyun çiftçilerine işleyiciler arasındaki ağırlık bazlı fiyat karşılaştırmaları konusunda basitleştirme ve daha fazla netlik sağlayan faydalı bir adım. Ayrıca, en küçük mezbahalar dışında tümü için koyun karkas derecelendirmesinin RPA kontrolüne gireceği anlamına geliyor, bu da bizi sığır derecelendirmesiyle uyumlu hale getiriyor. Bu iyileştirmelerin her ikisi de tedarik zinciri boyunca daha iyi şeffaflık ve güven oluşturma hedeflerini destekliyor. Canlı olarak pazarlarda satış yapan çiftçiler doğrudan etkilenmeyecek ve kuzularımızı nasıl satacağımız konusunda daha fazla seçenek ve şeffaflıkla daha iyi bir konumdayız."

İskoçya'daki mezbahalar için benzer düzenlemeler de bu hafta yürürlüğe giriyor. Galler ve Kuzey İrlanda ise 2026'nın başlarında eşdeğer önlemleri hayata geçirerek Birleşik Krallık çapında tutarlı bir çerçeve oluşturacak.

Yeni kurallar, hükümetin ticaret anlaşmalarında çiftçileri korumak, tedarik zinciri direncini güçlendirmek, tüketiciler için maliyetleri düşürmek ve İyi Gıda Döngüsü aracılığıyla gelişen, yenilikçi bir gıda sektörü oluşturmak için yürüttüğü daha geniş çalışmaları tamamlıyor.