Londra'nın sokaklarında yürürken elinde renkli bir bardakla mutlu insanlar görmek artık çok sıradan. Bubble tea, yani Tayvan kökenli bu eğlenceli içecek, Londra'da son yıllarda adeta bir fenomen haline geldi. Peki, bu devasa metropolde gerçekten lezzetli ve kaliteli bubble tea nerede içilir? İşte cebinizi yakmayacak, damağınıza hitap edecek en iyi mekanlar.
1. Chatime: Küresel Lezzetin Londra'daki Adresi
Chatime, dünyanın dört bir yanında olduğu gibi Londra'da da popülerliğini koruyor. Çin Mahallesi'ndeki şubesi başta olmak üzere birçok noktada bulabilirsiniz. Menülerindeki seçenekler muazzam: klasik sütlü çaylardan meyveli çaylara, taze sütlü kahveye kadar her şey var. En çok tercih edilenlerden biri ise taro bubble tea. Tatlı kremamsı tadı ve mor rengiyle hem göze hem damağa hitap ediyor. İnciler ise tam kıvamında: diri ve tatlı.
2. Bubbleology: İngiliz Dokunuşuyla Tayvan Esintisi
Londra merkezli bir zincir olan Bubbleology, bubble tea'yi İngiliz damak tadına uyarlamış durumda. Özellikle Soho ve Covent Garden'daki şubeleri gençlerin akınına uğruyor. Burada Matcha Bubble Tea'yı denemenizi öneririm. Matcha kalitesi üst düzeyde ve inciler ev yapımı. Ayrıca, şeker seviyesini ve buz miktarını kendiniz ayarlayabiliyorsunuz, bu da büyük bir artı.
3. YiFang Taiwan Fruit Tea: Gerçek Meyve, Gerçek Lezzet
Adından da anlaşılacağı gibi, YiFang meyve çaylarında uzmanlaşmış bir marka. Londra'da birkaç şubesi var. Burada kullanılan meyveler taze ve içeceklerin içinde gerçek meyve parçaları var. En sevilenlerden biri Passion Fruit Green Tea ile Mango Sago. İncilerine 'boba' deniyor ve çiğnendiğinde harika bir doku sunuyor.
4. Cuppacha: Sade ve Doğal
Eğer yapay tatlandırıcılardan uzak durmak istiyorsanız, Cuppacha tam size göre. Bu marka, organik çay yaprakları ve doğal tatlandırıcılar kullanıyor. Londra'nın çeşitli noktalarında bulabileceğiniz bu mekanda Jasmine Green Tea with Honey Boba favorim. Hafif çiçeksi aroması ve balın doğal tatlılığıyla mest ediyor.
5. The Alley: Trendlerin Ötesinde
The Alley, Tayvan'dan dünyaya yayılan lüks bir bubble tea markası. Londra'da sadece birkaç şubesi var ama her biri birer tasarım harikası. Menülerinde 'cheese foam' yani peynir köpüklü çaylar da var. Brown Sugar Deerioca (esmer şekerli sütlü çay) adeta bir tatlı kıvamında. İnciler esmer şekerle kaplanmış, süt ise kremsi. Bu deneyimi yaşamak için mutlaka uğrayın.
Londra'da bubble tea denince akla gelen bu mekanlar, her bütçeye ve damak tadına hitap ediyor. İster klasik bir sütlü çay için, ister meyveli bir çay deneyin; bu mekanlarda kaliteyi hissedeceksiniz. Şimdi sıra sizde: Hangi mekanda hangi lezzeti deneyeceksiniz?
