Londra, dünyanın dört bir yanından gelen lezzetlere ev sahipliği yapan bir şehir. Ancak İtalyan mutfağının kalbi olan pizza, burada adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Napoli usulü, incecik hamurlu, taptaze malzemelerle hazırlanan otantik pizzalar, Londra'nın dört bir yanında sizi bekliyor. Hazırsanız, şehrin en iyi otantik İtalyan pizzacılarına doğru lezzetli bir yolculuğa çıkalım.
Napoli'nin Lezzeti Londra'da: 50 Kalò
50 Kalò, Napoli'nin efsanevi pizzacılarından birinin Londra'daki şubesi. Burada yediğiniz her bir pizza, adeta bir lezzet patlaması yaşatıyor. Hamur, 24 saat dinlendirilerek hazırlanıyor ve odun ateşinde pişiriliyor. En çok önerilen pizza ise 'Margherita Extra' - bufala mozzarella ve taze fesleğenin muhteşem uyumu. Mekanın samimi atmosferi ve güler yüzlü servisi, sizi Napoli sokaklarına götürecek.
Santa Maria: Londra'nın Gizli Cenneti
Ealing'de bulunan Santa Maria, Londra'nın en iyi pizzalarından birini sunuyor. Her bir pizza, el yapımı hamur ve en taze İtalyan malzemeleriyle hazırlanıyor. 'Nduja' pizzası - baharatlı sosis, buffalo mozzarella ve roka ile - kesinlikle denenmeli. Ayrıca fiyatlarının uygun olması da büyük bir artı. Sadece 10 £'a otantik bir Napoli pizzası yiyebilirsiniz.
Pizza Pilgrims: Sokak Lezzetinin Zirvesi
Pizza Pilgrims, aslında bir sokak yemeği olarak başladı ve şimdi Londra'nın birçok noktasında şubesi var. Bu mekan, Napoli usulü pizzalarıyla ünlü. Hamurları hafif ve çıtır, malzemeleri ise İtalya'dan getiriliyor. En popüler pizzaları arasında 'Nduja, Honey & Pecorino' ve 'Truffle Mushroom' yer alıyor. Ayrıca vegan seçenekleri de mevcut. Her bir pizza, odun ateşinde sadece 60 saniyede pişiyor.
Pizza East: Moda Semtlerinde İtalyan Rüzgarı
Shoreditch, Portobello Road ve Kentish Town'da şubeleri bulunan Pizza East, endüstriyel şık dekorasyonu ve otantik pizzalarıyla dikkat çekiyor. Fırınları odun ateşiyle çalışıyor ve hamurlar 48 saat dinlendiriliyor. 'Spicy Sopressata' ve 'Funghi' pizzaları favoriler arasında. Ayrıca başlangıç olarak 'Polenta Chips' veya 'Arancini' denemenizi tavsiye ederim.
Londra'da otantik İtalyan pizzası arayışınızda bu dört mekan, Napoli'nin sırrını en iyi yansıtan yerler. Her biri kendine özgü lezzetiyle sizi bekliyor. Unutmayın, gerçek bir pizza için hamurun kıvamı ve malzemenin tazeliği her şeydir. Bu mekanlarda bu iki kriter de fazlasıyla karşılanıyor. Afiyet olsun!
